Интернет-магазин KOBOR предлагает широкий ассортимент профессионального оборудования для кафе и ресторанов. Обратите внимание на Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ВП2. Рекомендуем ознакомиться с характеристиками и описанием этой модели ниже. 

Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ВП2, предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом: обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру. Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.
Особенности:
- Инжекционный тип
- В комплекте тележка-шпилька ТП 20-1/1 под 20 гастроемкостей GN 1/1
- Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости GN 1/2, GN 2/3, GN1/3, GN 2/8
- Удобная сенсорная панель управления (TFT-экран)
- 120 встроенных программ приготовления
- До 4 этапов приготовления в каждой программе
- Возможность записи до 360 дополнительных программ, защищенных индивидуальным паролем повара
- Функция многоуровневого приготовления (таймер для каждого уровня)
- Многоточечный температурный щуп для измерения внутренней температуры продукта - за процессом приготовления больше не нужно следить-он автоматически завершится после достижения продуктом необходимой степени готовности
- USB-порт
- 5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую как для обжаривания крупных кусков мяса, так и для выпечки легких десертов и кондитерских изделий
- Реверс вентилятора
- Регулировка влажности от 0% до 100%
- Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
- Система самодиагностики
- Функция отложенного старта
- Режим «Дельта Т»-автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере, позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги
- Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки
- Открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении
- Двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
- Механизм замка двери действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки
- Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды
- 6 режимов автоматической мойки с возможностью применения как жидких моющих средств, так и твердых, в виде таблеток
- Температурный контроль до +/-1 °С;
- Система охлаждения слива
- Встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери
- Внутренняя подсветка камеры
- Ручной душ в комплекте
- Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим
- Низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд
- Широкий ассортимент дополнительных аксессуаров

Интернет-магазин КОБОР поможет с выбором, подобрать аналоги по приемлемой цене, купить или оказать профессиональную консультацию!
По вопросам о товаре просьба связаться с нашими менеджерами по телефонам: в Москве: ☎ +7-(495)-374-76-17, для России ☎ 8-(800)-500-71-87 (звонок бесплатный) или по электронной почте ✉ info@kobor.ru и мы обязательно поможем.