Большой выбор электромеханического оборудования для предприятий общественного питания от компании Kobor.ru представляет Вам Миксер планетарный Danler MSR-7. Ниже полное описание модели и характеристики.

Стационарный миксер используется для механизации процесса замешивания и взбивания различных кондитерских смесей. Это могут быть яичные и сливочные кремы, белковые массы, муссы, суфле, различные начинки и многое другое. Применяется в кондитерских или хлебопекарных цехах, на предприятиях по производству пищевых продуктов и предприятиях общественного питания.

Описание

- Механизм планетарного вращения месильного органа обеспечивает лучший и быстрый промес массы. Как это работает? Месильный орган с насадкой одновременно вращается вокруг своей оси и оси загрузочной чаши, то есть по тому же принципу, что планеты в солнечной системе. В связи с этим закрепилось такое название оборудования.

- Выгодным преимуществом данной модели, является ременная передача, которая, по сравнению с зубчатой, обеспечивает:

- больший крутящий момент на исполнительном органе (за счёт снижения количества его оборотов), что позволяет использовать оборудование в более «тяжелых» условиях: например, с массами большей плотности и объема, с увеличенной непрерывностью работы оборудования и т.п.

- большую плавность работы

- бесшумность

- компенсацию перегрузок за счет проскальзывания

- сглаживание пульсаций как от двигателя, так и от нагрузки

- отсутствие необходимости в смазке

- снижение затрат на обслуживание, благодаря низкой стоимости ремня и шкивов

- более лёгкий монтаж

- большую надежность и долговечность работы оборудования, вытекающую из вышеизложенных достоинств.

- Миксеры Danler конкурируют с аналогичными моделями ведущих мировых производителей. Данное оборудование отличается высокой надежностью, долгим сроком службой и простотой в эксплуатации.

Базовая комплектация

- Миксер с установленной дежой из пищевой нержавеющей стали AISI-304.

- Венчик для взбивания самых различных кремовых масс: заварных, сливочных, белковых, сметанных, творожных и так далее. Также используется для перемешивания желеобразных масс, сиропов, соусов, муссов и «легких» эмульсий.

- Лопатка используется для замешивания/перемешивания масс средней вязкости, «мягких» видов теста: бисквитного, блинного, заварного, песочного. Может применяться для перемешивания марципана.

- Крюк для миксера предназначен для замешивания более вязких масс: картофельного пюре, творожных масс, дрожжевого теста. Рекомендуется для редкого и краткосрочного использования при работе с небольшим объемом густой массы.

Особенности

- В комплекте три взбивательных органа из пищевой нержавеющей стали: венчик, крюк, лопатка.

- Предусмотрена плавная регулировка скорости вращения месильного органа.

- Надежный механизм фиксации головки и дежи.

- Ременной приводной механизм для увеличения крутящего момента на месильном органе для перемешивания более густых масс.

- Легкий алюминиевый корпус.

- Быстросъемный механизм крепления месильного органа.

Интернет-магазин КОБОР поможет с выбором,подобрать аналоги по выгодной цене, купить или оказать профессиональную консультацию!

По любым вопросам Вы можете связаться с нашими менеджерами по телефонам: в Москве: ☎ +7-(495)-374-76-17, для России ☎ 8-(800)-500-71-87 (бесплатно) или написать нам на почту ✉ info@kobor.ru и мы обязательно поможем.